【提出问题】每年的四五月份是桑葚成熟的季节，初夏的暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇，桑叶下是那一颗颗三五成聚的桑葚，在风中微微颤动，很是诱人。它们有的白中带红，有的红得发紫，还有的紫得发黑。孩子们一进桑果园，就迫不及待地发起了一场热热闹闹的“采摘运动”。快乐的采摘刚结束，孩子们就发现，一双双小手都变了色，桑葚汁把手染上了紫色的花斑。孩子们迫不及待地跑到水龙头下清洗，可是怎么也洗不干净。这时果农阿姨告诉孩子们，采一粒青桑葚，在染色的指尖碾压，就能把桑葚渍去掉。孩子们试了一下，桑葚渍居然神奇地消失了，这是怎么回事呢？果农也不清楚原因，只是自己在采摘桑葚中的一个无意发现。孩子们更感兴趣了，更想去挑战，弄明白原因，于是李萍老师带领孩子们决定开展如何清洗桑葚渍的研究，并聘请科学王金老师来作指导。

【探究奥秘】生桑葚中到底含有什么神奇的物质，能清洗掉手上沾染的桑葚渍呢？除了生桑葚，还有哪些东西能有效清洗呢？用哪种东西清洗效果更好呢？王金老师并没有急于告诉孩子们答案，他和孩子们一起准备了苹果皮、维生素C溶液、柠檬汁和白醋来做测试。

首先，测试苹果皮的清洗作用。先用桑葚将手沾染上紫色的桑葚汁，再用苹果皮来擦拭手上的桑葚渍，奇妙的事情发生了，只要用苹果皮来回擦拭过的地方，紫色消失不见了。苹果皮真的可以清洗桑葚渍呢！

那么维生素C溶液会有怎样的清洗效果呢？孩子们又开始尝试用维生素C溶液来清洗，将准备好的维生素C溶液，缓缓地浇在沾满桑葚汁的手上，手上的桑葚汁一接触到维C溶液立马变成了粉红色，再用清水冲洗一下，马上变得干干净净了，真神奇！

同样，用一样的方法测试了柠檬汁和白醋的清洁功能，结果让人惊喜，没想到柠檬汁和白醋的清洁功能更好，只要将柠檬汁和白醋浇到手上，桑葚渍立马变成了西瓜红色，手上一下就干净了。

为了更全面地了解清洗桑葚渍的原因，李萍和王金老师让孩子们分别用肥皂液、洗衣粉溶液和实用碱液清洗沾染桑葚渍的手，记录实验现象。孩子们发现实用碱液清洗效果最佳，而且手上的桑葚渍碰到实用碱液居然变成了蓝色。

【发现奥秘】这是怎么回事呢？王金老师用PH这些溶液的酸碱性，和孩子们一起查阅了资料，发现桑葚汁富含花青素，花青素是酸碱指示剂的主要成分，遇酸变红色，遇碱变蓝色，酸碱指导剂会和酸或碱液产生中和反应，所以用酸或碱性洗涤剂清洗粘上桑葚汁的手容易被清洗干净，同时洗完的液体会变成红色或蓝色。因为苹果皮、维C溶液、柠檬汁和白醋都属于酸性洗涤剂，所以清洗下来的液体都变成了红色。而肥皂液、洗衣粉液、实用碱液都属于碱性洗涤剂，所以清洗下来的液体都变成了蓝色。

从一开始遇到清洗桑葚渍的难题，到找到清洗的方法，到研究清洗的原理，再到真正弄懂这里面的奥秘，孩子们经历了发现问题，研究问题，解决问题的过程。在这个过程中，孩子们学会了仔细观察，不断尝试，记录实验过程，认真比对，查阅参考资料，借助网络的力量，并且得到了老师和爸爸妈妈的帮助，最后得出结论。相信经过这次的研究学习，一定能给孩子们以后的学习生活带来更多的启发和帮助，也相信孩子们的探索能够推动“前黄桑葚”进一步的研究，为前黄镇推出“桑葚”名片贡献自己的力量。

（撰稿：李萍 拍摄：王金、曹东明 审核:赵振红）